Die Food-Welt verändert sich rasant. Wir werfen einen Blick auf die Trends und zeigen, wie Domino’s Pizza diese nicht nur erkennt, sondern aktiv mitgestaltet. Denn wer morgen noch relevant sein will, muss heute verstehen, was Menschen weltweit bewegt – und was sie essen möchten.

Wie moderne Automatenkonzepte nicht nur neue Vertriebskanäle schaffen, sondern auch dem Fachkräftemangel begegnen und Inklusion auf ein neues Level heben können. Tim Lösch zeigt, wie mit smarten Technologien, innovativem Design und gesellschaftlicher Verantwortung zukunftsfähige Handelsgastronomie entsteht – praxisnah, wirtschaftlich und menschlich.

Vom Ende des Tellerrand- Denkens und dem Anfang einer neuen Ära der Foodservice-Industrie. Oder: Warum in zehn Jahren – weder in der Handelsgastronomie noch im Kantinen-Business – kein Stein mehr auf dem anderen steht und Lebensmittel das „next big thing nach dem Internet“ sein werden.

Wie wird sich die Innenstadt der Zukunft entwickeln? Welche Trends prägen heute die Stadtplanung und wie beeinflussen sie die Handelsimmobilien von morgen? In dieser Vorlesung werfen wir einen Blick auf die Entwicklungen in den Innenstädten, am Beispiel von einigen Metropolen und vor allem auch der Rotterdammer Innenstadt. Es werden innovative Ansätze aufgezeigt, wie experimentelle Stadtentwicklung aktuelle Themen wie den Klimawandel, die Mobilität der Zukunft, große Immobilienprojekte und das veränderte Konsumverhalten integriert. Entdecken Sie, wie Städte die Herausforderungen von heute kreativ nutzen, um eine lebenswerte und zukunftsfähige urbane Umgebung zu schaffen.